【附中悦食坊】食坊健康周记“悦”分享 （第9期）

二十四节气之“立冬”

若忽寒将至

今朝恰立冬

立冬是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气，标志着冬季的开始。立冬时节，气候由秋季的少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。气温逐渐下降，北半球获得的太阳辐射量越来越少。

立冬代表着冬季的开始，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。在中国古代，立冬是一个重要的节日，民间有祭祖、饮宴等习俗。

西葫芦中含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。

杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，还含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。经常食用杏鲍菇具有提高人体免疫功能、抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

温馨提示： 

若因特殊情况需要调整，则以当天公布的菜品为准。