【附中悦食坊】食坊健康周记“悦”分享 （第1期）

二十四节气之“白露”

白露

山头归鸿雁

白露知秋来

      白露，是二十四节气中的第十五个节气，这个节气表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始，是反映自然界气温变化的重要节令。

      白露至，凉风起。且看露从今夜白！

      白露时节，天高云淡，气爽风凉，早晚的温差较大，晚上会感到一丝丝的凉意，明显地感觉到凉爽的秋天已经到来。

      白萝卜富含芥子油、粗纤维，可促进消化、润肺止咳、利尿通便，还富含维生素C，具有抗氧化、美容养颜、抗衰淡斑的功效。此外，白萝卜还具有利尿通便、降低血脂等多种功效，是白露时节养生的佳品。在食用时，可以选择生吃、熟吃或炖汤等多种方式，根据个人口味和需求进行选择。

     李时珍《本草纲目》中说：“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。

      古籍中多次提到梨的食用方法，如生食、蒸食等，并强调了梨的润肺降火、止咳祛痰等药用价值。白露吃梨可滋阴润肺、缓解秋燥，增强免疫力，促进消化，还有助于缓解焦虑情绪。

温馨提示： 

若因特殊情况需要调整，则以当天公布的菜品为准。