寒露是二十四节气中第十七个节气，也是秋季的第五个节气，通常在公历 10 月 8 日或 9 日交节，此时太阳到达黄经 195°。作为秋季向冬季过渡的关键节点，寒露的核心特征是 “寒” 与 “露”—— 气温较白露时显著下降，昼夜温差进一步拉大，夜间露水凝结更浓，清晨时常可见地面、草木覆着一层晶莹冷露。
物候上，寒露有三候：“一候鸿雁来宾”，此时最后一批鸿雁列队南飞，如同赴秋之 “宴”；“二候雀入大水为蛤”，古人见雀鸟减少、海边蛤蜊增多，便以为雀鸟化蛤；“三候菊有黄华”，菊花迎来盛花期，金黄遍野，成为深秋标志性景致。