【附中悦食坊】食坊健康周记“悦”分享 （第20期）

每

周

营

养

食

谱

二十四节气之“夏至

究是行秋地，那更处暑时。
叶从人面落，爽自马头披。

     处暑是二十四节气中第十四个节气，通常在公历8月22日至24日交节，标志暑热至此而止，秋凉开始降临。处暑时，太阳直射点已南移至11°28′N左右，北半球正午太阳高度继续降低，白昼渐短，昼夜温差显著拉大。此后冷空气南下频仍，副热带高压东退，秋高气爽、禾谷盈仓的丰收季正式开启。

      处暑不仅是气候转折的节点，更是中华农耕文明“秋收敬天”传统的缩影。从开镰尝新到祭土地神，从食鸭润燥到观荷灯、放河灯，其“辞暑迎秋、感恩百谷”的文化内涵跨越千年，至今仍滋养着人们的日常节律与心灵。